从果茶到咖啡，蜜雪冰城多元化发展诠释“好咖啡不必贵”

“又快到了咖啡花即将绽放的时节。”

从外形和气味都与茉莉花相似的咖啡花，到成熟的咖啡红豆，每一步都严格把控质量。据工作人员介绍，咖啡花凋零后，留下小小的果实，就是咖啡青豆。随着时间的推移，咖啡青豆的外皮逐渐变黄再变红，最终变成成熟的咖啡红豆，这时就可以采摘了。

穿梭于一座座咖啡庄园，把优质的咖啡豆带回蜜雪冰城，带给每位热爱咖啡的蜜粉儿。在雪王的带领下，一场跨越3000多公里奔赴云南深山的见证之旅正在上演。

过去两年大众消费需求持续释放的过程中，茶饮、咖啡两个赛道发展火热，头部品牌不约而同的发力营销，大规模开店，推新品，做联名营销……以追踪消费者偏好，不断推出符合大众口味新品为发展战略的蜜雪冰城也布局咖啡赛道。作为国内知名的茶饮品牌，蜜雪冰城咖啡产品延续了其品牌策略，通过在当地推行保底价收购政策，使得采购价高于种植成本，让利给咖农，与消费者建立了深厚的情感共鸣。

都说消费者对于品牌的感受是以品牌形象为基础，是对品牌的情感反应。

对于蜜雪冰城而言，这种情感共鸣既体现在品牌与消费者之间的互动、品牌故事的传递，也体现在其惠农助农措施上。

地处世界咖啡种植黄金带的云南，降水丰富、日照充足的同时，因其较大的日温差和较小的年温差，以及得天独厚的咖啡种植优势，被誉为“中国咖啡之都”。这里不仅是咖啡的天堂，更是蜜雪冰城优质咖啡豆的源头之一。

据了解，云南的咖啡种植历史悠久，咖啡种植区主要分布在普洱、保山、德宏等地，这些地区不仅气候适宜，而且土壤肥沃，为咖啡的生长提供了丰富的养分。

蜜雪冰城在咖啡豆采购时，推行保底价收购政策，采购价高于种植成本，让利给咖农，不论市场行情如何，优先保障咖农们的收入。这种政策不仅稳定了咖啡豆的供应，也提高了咖农的种植积极性，确保了咖啡豆的品质。既为消费者提供了好喝不贵的咖啡，也为咖农带来了实实在在的收益，实现了企业与咖农的互惠共赢。

咖啡粉被运送到蜜雪冰城门店后，进行新鲜滴滤。通过热水萃取咖啡粉中可溶于水的物质，再经过过滤等程序，得到的新鲜萃取咖啡液不仅保留了咖啡的自然风味，还具有干净的口感和丰富的层次。一杯杯充满云南雨林气息的蜜雪冰城咖啡产品，就这样诞生了。

“蜜雪冰城的咖啡产品主要包括椰椰拿铁、拿铁咖啡、美式咖啡、雪王雪顶咖啡和茉莉拿铁咖啡等五款。这些咖啡产品不仅在口感上各具特色，而且在价格上也非常亲民，单杯咖啡售价仅5元-8元。这种价格优势使得蜜雪冰城的咖啡产品在市场中具有很强的竞争力，深受消费者喜爱。”据相关负责人介绍，通过与云南咖啡的深度合作，推动云南咖啡产业向好向深持续发展的同时，品牌也将继续坚持近者悦，远者来的企业经营理念，以奋斗者为本，以消费者为中心，让每一位消费者都能享受高质平价的美味。

从2元冰淇淋、4元柠檬水、单一的果茶、奶茶系列扩展到流行的零食和当下的系列咖啡饮品……蜜雪冰城从消费趋势中找寻供给新方向，在不断满足更多消费者需求的道路上，结合产品特点提供了更多样化的消费体验，以惠农助农需求牵引供给打开了发展的新空间，更以高质平价的咖啡饮品生动诠释了“好咖啡不必贵”的朴素大众消费观。（文/朱家齐）